專為多元化酒類精制而生,以食品級304/316L不銹鋼構建全密閉蒸餾單元,采用一體化成型工藝打造耐壓抗蝕腔體,經(jīng)第三方檢測認證無金屬離子析出風險,適配白酒威士忌白蘭地果酒及烈性蒸餾酒等全工藝場景需求系統(tǒng)搭載真空負壓環(huán)境控制模塊,通過多級溫控傳感器協(xié)同作用,實現(xiàn)70℃以下低溫蒸餾閾值控制,精細分離酒體中醇酯類芳香烴等風味組分,同步降低甲醇雜醇油等低沸點雜質(zhì)含量,在保留原酒風味骨架完整性的同時,提升酒體飲后舒適性指標
設備核心功能單元采用雙層槳葉式流體擾動裝置與梯度冷凝矩陣,支持動態(tài)蒸餾工藝與多段式風味截取技術通過槳葉轉速真空梯度及冷凝溫度的協(xié)同調(diào)節(jié),可針對高粱基酒的糧曲焦香葡萄基酒的鮮果韻味麥芽基酒的焦糖化風味等特征組分進行定向富集,或通過酒頭/酒心/酒尾分段截取實現(xiàn)風味精細化調(diào)整全流程自動化控制系統(tǒng)集成壓力溫度流量三維度實時監(jiān)測模塊,支持工藝參數(shù)自適應修正
設備主體采用快拆式模塊化結構,配套CIP原位清洗系統(tǒng),通過自動化清洗程序與高溫滅菌循環(huán),實現(xiàn)全蒸餾管路及冷凝單元的30分鐘快速清潔,避免不同批次間風味物質(zhì)的交叉干擾可選配分子篩過濾模組與橡木片風味浸潤裝置,前者可定向吸附酒體中高分子雜質(zhì),后者通過可控滲透技術賦予酒體木質(zhì)辛香或柔順化口感,滿足酒企對風味純凈度與復雜度的雙重追求該系統(tǒng)通過工藝兼容性風味可控性及產(chǎn)能延展性三大技術優(yōu)勢,助力酒企突破傳統(tǒng)蒸餾工藝邊界,構建差異化風味價值體系






